Pirinç suyundan tonik yapımı

  Merhabalar...Pirinç konusuna devam ediyoruz:)Bu gün pirinçten tonik yapıyoruz...
  Bunu isterseniz pilav yapacagınız gün deneyin.
 -Pirinçleri cam bir kaseye koyun.
 -Üzerini geçecek kadar su ilave edin.
 -Kasenin içinde pirinçleri iyice karıştırın.
 -Sonra yarım saat bekletin ve suyu süzerek ayırın.
 -Bu suyu cam bir kavanoza koyub agzını kapatın.
 -Bu suyla yüzünüzü yıkaya bilirsiniz ve ya pamukla yüzünüze uygulaya bilirsiniz.Uyguladıktan sonra bırakın cildiniz kendisi kurusun.
 Bu tonigi her gün kullana bilirsiniz.Zamanla cildinizin daha beyaz oldugunu fark edeceksiniz.

Pirinç unu maskesi

  Dün pirinçin cilt üzerine etkilerini konuştuk.Bu gün de pirinç unundan maske nasıl yapılır onu ögrenelim...
  Pirinç unu maskesi malzemeleri:
 -Bir tatlı kaşıgı tepeleme pirinç unu
 -Süt ve ya taze yogurt
  Pirinç ununu cam bir kaseye koyun ve krem kıvamına elde edene kadar süt ve ya taze yogurt ilave ederek karıştırın.Elde ettiginiz krem kıvamındakı maskeyi yüzünüze ve boynunuza uygulayın.Ben genelde maske kuruyana kadar bekliyorum.Bu şekilde daha etkili oldugunu düşünüyorum.Maske kuruduktan sonra ılık suyla ovarak çıkarın ve sonra yumuşak havluyla kurulayın.Maskeden sonra yüzünüzü nemlendirmeyi unutmayın.
  Pirinç unu maskesini haftada iki veya üç kere uygulaya bilirsiniz.Bu maske cilt beyazlatma ve kırışıklıkları giderme etkisi gösteriyor.

Cilt güzelliginiz için pirinç

  Yinemi pirinç düşüneceksiniz herhalde...Evet... Şimdi de cilt üzerine etkilerini konuşmak istiyorum...
  Pirinç cilt için neden önemli?Pirinç PABA yani "parabenzoik asit" denilen maddeden bol miktarda içeriyor.PABA cildi güneşten korumaya yardımcı olan bir maddedir.PABA ile birlikte pirinçin içeriginde ferulik asit ve allantoin de vardır ki,bunlar PABAnın güneş koruma etkisini 2 kat artırıyor.Allantoin aynı zamanda antienflamatuar özellige sahiptir ve cildin onarılmasında rol alır.Asya ülkelerinde çeltik tarlalarında çalışan kadınlar pirinçin bu yönünü çoktan keşfetmiş olmalılar...Çünki güneş altında çalışırken ciltlerine pirinç unundan hazırlanmış karışım sürüyorlar.
  Ben de pirinç ununu cilt temizligi ve güzelligi için uzun zamandır kullanıyorum.Pirinç unundan hazırladıgım peeling tarifini bu gün sizinle paylaşıcam.
  Pirinç unundan peeling hazırlamak için malzemeler:
 1-bir tatlı kaşıgı pirinç unu
 2-bir çay kaşıgı yemek sodası
 Önce malzemeleri karıştırın,sonra yüzünüzü yıkayın.Nemli yüzünüze herhangi bir yıkama jelini ince kat sürün.Sonra karıştırdıgınız pirinç unuyla karbonat karışımını yuvarlak hareketlerle yüzünüze sürün.Beş dakika boyunca bu yuvarlak hareketlerle temizlemeyi devam ettirin.Özellikle siyah noktalardan şikayetçi olanlar burun etrafını ve çeneyi dikkatli temizlesinler.Bu peeling sayesinde siyah noktalarınız gözle görülür derecede azalıcak.Bu peelingi haftada bir veya iki kere uygulaya bilirsiniz.

Pirinçin faydaları

  Merhabalar... Bu gün mercek altına alacagımız besin "pirinç"...Ben pirinçi çok seviyorum,ya siz???Hadi inceleyelim...
  Pirinç neredeyse dünya nüfusunun üçten ikisinin tükettigi vazgecilmez bir besindir.Pirinç nişasta açısından zengindir.Nişasta açısından zengin olmasından dolayı vücuta enerji veriyor,beynin normal işleyişine yardımcı oluyor,vücut gelişimini destekliyor.Hazmi kolay ve doyurucudur.Vücuttakı fazla suyu çekerek toksik maddeleri vücuttan uzaklaştırmaya yardımcı oluyor.Pirinç allerjik olmayan gıda maddesidir ve bu özelliginden dolayı özel hasta diyetlerinde kullanılabilir.Doyurucu olmasından ve tokluk hissi vermesinden dolayı ise zayıflama diyetlerinin vazgeçilmezidir.Pirinç içerigi zengin bir besindir,vücutun gelişimi için gerekli olan maddelerin neredyse tamamını içeriyor.Pirinçin içeriginde B1,B2,B6.PP,E,F vitaminleri,vücutun gelişimi için gerekli 8 adet aminoasit,fosfor,demir,niasin,potasyum,flavanoidler vardır.Pirinç dogal antioksidandır ve serbest radikalleri berteraf ediyor.Pirinç çözünmez lif açısından zengindir ve bu da kolorektal kanserlere(bagırsak kanserleri) karşı savunmada onu önemli yapıyor.Pirinç aynı zamanda serbest radikallerin etkilerini engelleyen nöro-koruyucu enzimleri tetikliyor.Pirinç bagışıklık sistemini güclendirir ve yaşlanmayı geciktirir.Asya halklarının gec yaşlanmasının nedeni sürekli pirinç tüketmeleri olsa gerek...
  Pirinç yemekleri ekonomiktir ve yapılışı çok kolaydır,aynı zamanda herkes tarafından seviliyor...:)

Turşunun faydaları

 Turşu tarifleri yayınladıgımdan dolayı turşunun faydaları ve zararları hakkında bir yazı yazmak şart oldu.İşte turşunun yararları ve zararları nelermiş bir göz atalım...
  Her kes turşuyu seviyor bence...Hele kışın soguk havalarda etli yemeklerle,baklagillerle meze olarak tüketmek çok iştah açıcı...Şimdi gelelim faydalarına...Turşuların yapımında mevsim sebzeleri kullanılıyor genelde.Saglık açısından bir çok yararları olan salatalık,havuc,lahana,biber,patlıcan,kabak, domates,sarımsak,sirke ile zengin bir içerige sahip turşular...Turşular içerisinde bulunan sebzelerden dolayı yüksek lif ve antioksidan kaynagıdır.Turşuda bulunan sarımsak flavanoidlerle zengindir.Flavanoidler Alzheimer hastalıgına yakalanma riskini önemli ölçüde azaltıyor.Sarımsak aynı zamanda dispepsi şikayetlerini azaltmaya yardımcı oluyor.Fermentasyon ürünü olan sirke sindirim sistemindeki zararlı bakterileri berteraf ediyorki, buna helikobakter de dahildir.Sirke aynı zamanda pektin içerdigi için kalp için yararlıdır..Turşunun fermentasyon sürecinde laktik asit oluşuyor.Laktik asit tansiyonu düşürür ve damar açıcı etki gösteriyor.Laktik asit aynı zamanda kalın bagırsakta kanser hücrelerinin oluşmasını saglayan enzimlerin aktivasyonunu bozarak bizi kanserden de koruyor.
  Bu saydıgımız faydalar sadece ev yapımı turşular için geçerlidir.Hazır aldıgımız turşular bir çok katkı maddesi içeriyor.Bu katkı maddelerinden sitrik asit(limon tuzu)kansere yol açıyor.
  Turşunun zararlarına gelelim.Her şeyin fazlası zararlı oldugu gibi turşunun da çok fazla tüketilmesi zararlı ola bilir.Çünki turşu tuz içeriyor.Turşu yapımında kaya tuzu kullanılması ve miktarında tüketilmesi bu zararı aza indirecektir.

Yeşil domates turşusu

  Bu gün yaptıgım yeşil domates turşusunun tarifini sizinle paylaşcam.Nasıl yapıyorum?
 1- Önce domatesleri yıkıyorum ve kurumaya bırakıyorum

 
 2-Domatesler kuruduktan sonra yuvarlak dilimler kesiyorum 

 3-sarımsakları temizliyorum
 4-aci biberleri halkalar şeklinde kesiyorum
 5-kavanoza önce sarımsak defne yapragı kaya tuzu nane tane karabiber koyuyorum
 6-üzerine halkalar şeklinde dilimlenmiş domateslerden ilave ediyorum.Domatesleri kat kat dizdikce arasına sarımsak nane defne yapragı tane karabiber ve ince dogranmış aci biber ilave ediyorum
 7-sonra üzerine 1:1 oranında sirke ve kaynanmış su ilave ediyorum ve kavanozu kapatıp soguk bir yerde muhafıza ediyorum.

Bu kadar...Afiyet olsun.

Zeka nedir?

  Zeka konusu beni çok ilgilendiren konulardan birisi...Zeka ile ilgili bir çok makaleler ve kitaplar okudum ve okudugum makalelerden esinlenerek bu yazıyı yazdım. Peki zeka nedir?Zeka kelimesi arapcadan geliyor:zihnin ögrenme,ögrenilenden yararlanabilme,yeni durumlara uyabilme,çözüm yolları bulamilme yetenegi,uyum gücü olarak tanımlanabilir.Zeka zihnin algılama,bellek,düşünme,ögrenme gibi bir çok işlevini içerir.
  Peki zeka nasıl gelişiyor?Eski anlayışa göre zeka doguştan gelir,sabittir,geliştirilemezdi.Yeni anlayışa göre ise zeka geliştirilebilir,sayısal olarak ölçülemez.Ölçülebilen zeka mantıksal zekadır.Zekayı sergilemenin yolları problem çözme,verim göstermedir.Bütün bebekler belli bir potansiyele sahip olarak doguyor.Bu potansiyelin aktif hale getirilmesi için bebek uyaranlarla dolu çevreye ihtiyac duyar.Yenidogan bir bebegin potansiyel zekası 140tır.Çocuk egitilmediginde,uyaranlar almadıgında IQsu 100lerde kalır..Zeka hayatın ilk dört yılında çok hızlı gellişir ve on yaşına kadar bu hız devam eder.Sembollerle düşünebilme 11 yaşında başlar ve 12 yaşından itibaren zekanın hızında azalma olmadan gelişmeye devam eder.Gelişmenin en üst düzeyine 14-18 yaşlarında varılır.Sonrakı yaşlarda ögrenme gücünde azalma görülür,ama ögrendiklerini kullanma,pratige uygulama yetenegi ve şimdiye kadar ögrendikleri kaybolmaz.
  Edisona başarısını neye borclu oldugunu sorduklarında bunun %75nin zeka,%25nin çalışmak oldugunu söylüyor.Kitap okumak,sürekli kendi üzerinde çalışmak,gezmek ,görmek mantıgı ve pratik zekayı geliştirir.
  Harvard Üniversitesi en iyi ögrencilerini 10sene boyunca izlemeye alıyor,hayat başarılarına bakıyor.Sonuç hüsran.Okul başarısı çok yüksek olan ögrenciler neden hayatta başarılı olamıyorlar?Çünki bu insanlar duygularını ve diger insanlarla ilişkilerini yönetemiyorlardı.Yanlış şeyleri seviyorlar,yanlış kararlar veriyor,entellektüel enerjilerini boşa harcıyorlardı.İşte bu zekanın ismi duygusal zeka...Duygusal zekaya sahipolma bize ne verir?Duygusal zeka insana kendini harekete geçirebilme gücü,hedefini iyi belirleyebilme gücü,aksiliklere ragmen yoluna devamedebilme gücü,dürtü ve isteklerini kontrol edebilme gücü,ruh halini düzenleyebilme gücü,empati yapabilme gücü,ümit besleyebilme gücü veriyor.Bu nedenle duygusal zeka çok önemli...